蒟 酱
“蒟酱”的读音
- 拼音读音：
- [jǔ jiàng]
- 汉字注音：
- ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
- 简繁字形：
- 蒟醬
- 是否常用：
- 是
“蒟酱”的意思
基本解释
基本解释
蒟酱 jǔjiàng
(1) [betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
(2) [pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
辞典解释
蒟酱 jǔ jiàng ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。
也称为「蒌叶」、「枸酱」。
以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。
网络解释
蒟酱
蒟酱，中药名。为胡椒科植物蒟酱Piper betle L.的果穗。分布于台湾、广东、海南、广西、云南等地。具有温中下气，消痰散结，止痛的功效。主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，咳逆上气，牙痛。“蒟酱”的单字解释
【蒟】：〔蒟蒻〕即“魔芋”蒻（ruò）。
【酱】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。