鱼脍

“鱼脍”的读音

1.亦作"鱼鲙"。 2.生吃的鱼片。

鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。

【鱼】：1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。

【脍】：1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：脍鲤。

揭秘韩国最臭食物洪鱼脍:闻起来像公共厕所。

越南的海鲜丰富又新鲜,炙鱼脍是鱼肉放在炭炉上烤然后又放入锅内煎的美食,还有“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”也值得品尝。

A削面B鱼脍C切鸡D烤羊6卤菜秘方众多,以颜色分,不离红卤、黄卤、白卤三种。

越南的海鲜丰富,推荐“炙鱼脍”、“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”,各种热带水果如火龙果、杨桃和番茄也很甜美。

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生鱼脍变虫子,与蒲松龄小说中“土化兔”相映成趣,但作为史料,就是胡说八道。

历史上遐迩闻名的“金齑鱼脍”之金齑,就是指的姜丝或姜末。

梅尧臣家的厨子善于做鱼脍,欧阳修不会做,还特意买了鱼,请梅尧臣帮着提回家加工。

母性好饮江水,去舍六七里,妻出汲以奉之;又嗜鱼脍,夫妇常作;又不能独食,召邻母共食。

大酱汤、冷漠、煎软鸡、生拌牛肉片、活鱼脍。