臘 肉
“臘肉”的读音
- 拼音读音：
- [là ròu]
- 汉字注音：
- ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
- 简繁字形：
- 腊肉
- 是否常用：
- 是
“臘肉”的意思
基本解释
基本解释
腊肉 làròu
[bacon;cured meat] 经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉
辞典解释
腊肉 là ròu ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。
《儒林外史．第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家。」
德语 Räucherfleisch (S, Ess)
法语 bacon
网络解释
腊肉
腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。“臘肉”的单字解释
【臘】：1.歲終時合祭眾神的祭祀。《說文解字》：“臘，冬至後三戌，臘祭百神。”《後漢書•卷四十六•陳寵傳》：“閉門不出入，猶用漢家祖臘。”2.陰曆十二月稱為“臘月”。唐•李頻《湘口送友人詩》：“零落梅花過殘臘，故園歸醉及新年。”《鏡花緣•第七回》：“遊來遊去，業已半載，轉瞬臘盡春初。”3.僧受戒得度的年歲。唐•劉禹錫《唐故衡嶽律大師湘潭唐興寺儼公碑》：“問年八十二，問臘六十一。”《景德傳燈錄•卷四•第一世法融禪師》：“壽六十四，臘四十一。”4.醃製的肉類：“臘肉”。
【肉】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。