擀 麵
“擀麵”的读音
- 拼音读音：
- [gǎn miàn]
- 汉字注音：
- ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
- 简繁字形：
- 擀面
- 是否常用：
- 否
“擀麵”的意思
基本解释
辞典解释
擀面 gǎn miàn ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ用面杖压碾以水和成的软面，使薄而平，称为「擀面」。
如：「北京师傅擀面的技术堪称一流。」
网络解释
“擀麵”的单字解释
【擀】：1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：擀面。擀毡子。擀饺子皮儿。把盐擀一擀。2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再擀一过儿。“扞”
【麵】：同“麪”。