抻 麵
“抻麵”的读音
- 拼音读音：
- [chēn miàn]
- 汉字注音：
- ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ
- 简繁字形：
- 抻面
- 是否常用：
- 否
“抻麵”的意思
基本解释
基本解释
抻面 chēnmiàn
[make noodles by drawing out the dough by hand] 用手把面团扯成面条儿
抻面 chēnmiàn
[hand-pulled noodles] 用手扯成的面条儿
网络解释
抻面
抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。