择菜

“择菜”的读音

1.采摘野菜。 2.剔除蔬菜中不能吃的部分﹐拣取可吃的部分。

择菜 zhái cài ㄓㄞˊ ㄘㄞˋ

采拾野菜。
《庄子．让王》：「孔子穷于陈蔡之闲，七日不火食，藜羹不糁，颜色甚惫，而弦歌于室，颜回择菜。」

挑拣蔬菜中可食的部分。

择菜(zhái cài)：
本意：采摘野菜。
引申义：去除蔬菜中不要的和不能食用的部分﹐拣取可吃的部分。

【择】：[zé]1.挑选：选择。择善而从。饥不择食。两者任择其一。2.姓。[zhái]1.义同“择”（zé）：择菜（把蔬菜中不宜吃的部分剔除，留下可以吃的部分）。2.分解并理清（混乱的线、绳等）：费了半天劲，才把那团乱毛线择开。

【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

我转身走进厨房，你正蹲坐在脚后跟上择菜。刹那间，我看到你头发间掺杂了几丝白穗。每一丝每一缕的惨白都勾勒出你与我同行的风霜。我蹲下，拿过手中的菜。顿时，丝丝寒气涌入我的胸口，像无数冰针刺入流脓的伤口。

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罗爱民买菜回来,帮忙洗菜、择菜。

大伙房里人很多,有劈柴的,烧火的,担水的,择菜的,掌锅的,掌案的,烧茶的,各有分工,各司其职,猛一看乱乱哄哄,忙忙碌碌,如一窝蚁群。

胡师傅说,多年前,六合人择菜、洗菜、买菜用篮子,淘米用竹篼子,吃饭用竹筷子,筢子、梯子都是竹制品。

顾流婴熟练地择菜、洗菜、切菜,如愿也在一旁帮忙,两人配合得倒也默契。