斫 鱠
“斫鱠”的读音
- 拼音读音：
- [zhuó kuài]
- 汉字注音：
- ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
- 简繁字形：
- 斫鲙
- 是否常用：
- 否
“斫鱠”的意思
基本解释
基本解释
1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。辞典解释
斫鲙 zhuó kuì ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄟˋ将鱼肉切成薄片。
唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」
宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」
将鱼肉切成薄片。
唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」
宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」