紅 糟
“紅糟”的读音
- 拼音读音：
- [hóng zāo]
- 汉字注音：
- ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
- 简繁字形：
- 红糟
- 是否常用：
- 否
“紅糟”的意思
基本解释
基本解释
红色酒糟。可用作调味品。网络解释
红糟
红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟（即红糟），经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。“紅糟”的单字解释
【紅】：[hóng]1.顏色的名稱。古代指淺紅色。2.多指赤色。3.泛指各種紅色。4.呈現紅色；變紅。5.借指紅色的花。6.借指紅色的布帛之類。7.指用紅色布帛或紅紙包着的禮物。8.血的婉辭。9.喜慶的事。參見“紅白”。10.象徵革命、進步。11.指得寵、出名、走運或事業興旺等。12.紅利的省稱。13.草名。參見“紅草”。14.姓。[gōng]1.同“工”。指紡織、縫紉等手工勞動。參見“紅女”。2.同“功”。古代喪服名。大功服喪十五日，小功服喪十四日。
【糟】：1.做酒剩下的渣子。2.用酒或酒糟腌制食品：糟鱼。3.朽烂；不结实：木头糟了。4.（事情或情况）坏：事情搞糟了。5.作践；浪费：糟蹋。糟践。