清 蒸
“清蒸”的读音
- 拼音读音:
- [qīng zhēng]
- 汉字注音:
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
- 简繁字形:
- 是否常用:
- 是
“清蒸”的意思
基本解释
基本解释
一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。辞典解释
清蒸 qīng zhēng ㄑㄧㄥ ㄓㄥ利用水的热气蒸熟食物的烹调法。
如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。
英语 steamed in broth
网络解释
清蒸
常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。
清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。
“清蒸”的单字解释
“清蒸”的相关词语
“清蒸”造句
清蒸扇贝是妈妈的拿手好菜。
吃年夜饭咯!红烧开心,心情一个顺;清蒸吉祥,幸福一个长;爆炒财富,财源一个旺;水煮平安,身体一个康;酱焖浪漫,爱情一个甜。祝除夕合家团圆,好运连连!
一大早躺床上是红烧,加了床席子是铁板烧,下床后是清蒸,出门去是烧烤,下游泳池是水煮,回来路上被生煎,进屋还要回锅……免费桑拿,无需插电,无需木炭,不择场地,不分室内外,方便快捷,节能环保。
秋季养生,为你特供四菜一汤:红烧爱情、清蒸友谊、爆炒事业、水煮健康,还有一碗快乐无敌幸福浪漫吉祥平安开胃汤。另附长期饭票一张,全国通用!
温馨祝福:中秋夜我在月宫准备了丰盛晚餐:清蒸浪漫,红烧祝福,水煮团圆,油炸快乐糕,真诚温馨汤,十分开心果,温暖幸福酒。敬请光临。
平安夜动物聚餐:蜘蛛,给我来份清蒸苍蝇、一盘油炸蚊子、一盘红烧飞蛾。劳驾上网传给我,谢谢!袋鼠:吃不了我也不浪费,我兜着走。螃蟹:老规矩,给我和螳螂兄各来一份西餐,刀叉不用了,我们自己带。屎壳郎:不是我自夸,店里的饭真没有我自己滚的粪球好吃。平安夜快乐!
国际素食日,送你“素四菜”:清蒸健康;红烧好运;凉拌幸福;烧烤快乐。再加“素一汤”上善若水吉祥如意汤。祝福你一生平安,幸福永远。
情人节,我愿做一条鱼,任你红烧、白煮、清蒸,然后躺在你温柔的胃里,溶入你的血液,感受你的气息——你要不还钱我就是不出来!
大寒到,养胃忙,美食是宝巧护航,淮山药,清蒸妙,改善消化食欲好,南瓜粥,香甜绕,御寒保护胃肠道,木瓜美,饭后吃,预防胃炎又养颜,情意浓,关怀到,愿你快乐安康绕!
秋季养生,为你特供四菜一汤:红烧爱情、清蒸友谊、爆炒事业、水煮健康,还有一碗快乐幸福浪漫吉祥平安开胃汤。另附长期饭票一张,全国通用!