硫胺素

“硫胺素”的读音

硫胺素 liú ān sù ㄌㄧㄡˊ ㄢㄙㄨˋ

一种维他命。有增加食欲，帮助消化的作用，亦能促进生长和乳汁分泌。缺乏时，会引起脚气病、食欲不振、消化不良等。在米糠、麦麸、菠菜和肝里含量最多。

英语 thiamine, vitamin B1

德语 Thiamin (S)

法语 Vitamine B1

【硫】：非金属元素，符号S（sulphur）。有多种同素异形体，黄色，能与氧、氢、卤素（除碘外）和大多数金属化合。用来制造硫酸、火药、火柴、硫化橡胶、杀虫剂等，也用来治疗皮肤病。通称硫黄。

【胺】：（俗读ān）有机化合物的一类，通式R—NH２。为氨分子里的氢原子被烃基取代后所形成的碱性物质。

【素】：1.白色；本色：素服。2.蔬菜类食品。与“荤”相对：素菜。素食。3.本来的；原始的：素质。素材。4.质朴；不华丽：朴素。素净。5.构成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副词。一向；向来；从来：素不相识。素有交往。7.古称洁白的生绢：尺素。