拉 面
“拉面”的读音
- 拼音读音:
- [lā miàn]
- 汉字注音:
- ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
- 简繁字形:
- 拉麵
- 是否常用:
- 是
“拉面”的意思
基本解释
基本解释
拉面 lāmiàn
[make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles] 〈方〉∶以两手反复抻拉而成的面条
辞典解释
拉面 lā miàn ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。
将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。
也称为「扯面」。
网络解释
拉面
拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles,将于2017年12月1日起正式实施。
“拉面”的单字解释
“拉面”的相关词语
“拉面”造句
成都有一家标明"西北风味"的拉面馆子,没有喝过西北风的同学可以去尝尝。
琼瑶是个女子,感情细腻一点应该很正常,但感情仿佛拉面,比平常得细一点会很受大众欢迎,但拉到头发丝一样、够上上海吉尼斯世界纪录,吃起来就接受不了。
拉面店柜台前,一位漂亮女孩正排队等候。到她时,拉面师傅问:你要粗的还是细的?女孩答:你拉什么我就吃什么。
这个大胃王目前的最高纪录是一次可以吃下十五碗拉面,够骇人听闻了吧!
*品传播途径多,吃喝用品易传播。拉面汤饺麻辣烫,凉皮烧烤涮火锅。需防香烟加*品,感知异味速扔弃。如果多次回头食,成性上瘾不好过。国际禁毒日:小吃摊点多提防,察觉舒味报公。
听朋友说的,一伙男生打完篮球准备去兰州拉面馆吃面,其中都在讨论吃什么,一男生很兴奋的脱口说(正在此时低空飞过一架飞机,大家都不约而同的抬头看):我要吃红烧飞机面(本来是。
【吃货幽默语录】拉面说:想成功,得有人拉一把。饺子说:脸皮不能太薄。窝头说:还是留个心眼好。豆腐说:关键阶段,需要点化。啤酒说:别急,总有让你冒泡的时候。面包说:渺小时,比较充实,伟大后,觉得空虚。茶叶说:你若不再珍惜我,我就会人走茶凉。
我对你的爱像拉面一样悠长悠长地,我对你的情像火锅里的烩面一样火热火热地,我对你的爱情像意大利面一样崇高,时尚。三种面都是你的最爱,抓住你的心,就得要抓住你的胃,小样,我。
目前拉面逐渐开始走向高价位,东京新开张的汐留拉面馆,花了一年时间在日本寻找最好的拉面师傅才找到他们的主厨。
味千拉面九龙城广场分店现已开业。